Apple cake

Nå som vi endelig (min favoritt årstid) er kommet til høstmåneden, så tenkte jeg det passet med hjemmelaget eplekake.

Det er så mye epler nå rundt omkring i hagene. Nope, jeg har da ingen epletrær, men husker da jeg var liten alle epletrærne vi hadde der hjemme. Ikke bare epletrær, men mange plommetrær også. Det var tider det..

 Her er oppskriften  

Oppskrift fra A Little HomeMade

Stekes 180g i ca 50 min. Form på omkring 20 cm.

500 g mel

200 g sukker

100 g brunt sukker

2 ts kanel

2 ss bakepulver

1 vaniljestang (frøene) eller 2 ts vaniljesukker

150 g hakket valnøtter

Alt blandes i en stor bolle

Ha så oppi 

1/2 liter vaniljesaus

1 dl bake olje

Syrlige epler  3-4 stk

Man kan også ha oppi små biter med epler i røra, men jeg brukte epleskiver som jeg la lag på lag med røren.

Og strø et tynt lag med kanel og sukker over eple lagene.

Det tok lang tid før denne kaka var ferdig stekt, var kan hende fordi den ble så høy.

Så det er viktig å passe på underveis.

En fin høstgave å gi bort til en venn.  Pakk den enkelt inn i bakepapir og snurr litt tråd eller bånd rundt.

Muffins. Her har jeg brukt bakepapir som muffinsform. Så greit å steke dem i.

Et eller to :o) stykke eplekake med en klatt is eller krem til, mmm...

Ha en søt dag...♥

Now that we finally (my favorite season) has reached autumn month, I thought it was time with a homemade apple cake.

There is so much apples these days around the gardens. Nope I do not have apple trees, but  remember when I was  little all the trees we had at home. Not only apple trees, but many plum trees to. Oh, the good "old" days...
One or two :o) slice of apple cake with a dollop ice cream or whipped cream, mmm...

Here is the recipe
Recipe from A Little HomeMade

180 degrees for about 50 min. Caketin about 8 inch.

500 g flour
200 g sugar
100 g brown sugar
2 teaspoon cinnamon
2 tablespoon baking powder
1 vanilla bean (seeds) or 2 teaspoon vanilla
150 g chopped walnuts
Mix all together in a big bowl

Then add
500 ml vanilla sauce
100 ml oil  (baking oil)

Sour apples  3-4

Sliced apples placed in the batter in layer and sprinkle some cinnamon and sugar on top.
It tok a long time for this cake was fully baked, it was perhaps because it was so high.
So it is important to follow along...
A nice Autunm gift to give to a friend. Wrap it easily into baking paper and spin around a bit thick thread or ribbon.

Have a sweet day...♥