Valentine frosk/ frog

Av en eller annen merkelig grunn synes jeg frosker er søte ( kan hende ikke alle )

Om høsten kan det være en haug med dem utenfor huset. Har tilogmed hatt en som hoppet inn i gangen.

Jeg har aldri kysset en frosk, kan hende derfor jeg ikke har fått prinsen min ennå...

Må kanskje kysse en neste gang...  

Håper det holder å kysse en frosk av sjokolade :)

Froskeformen er kjøpt på Panduro.

Ha en søt dag...

For some weird way, I think frogs are so cute ( maybe not all )

In Autumn, there may be a bunch of them outside the house. I even had one that jumped into the hallway.

I`ve never kissed a frog, perhaps why I do not have my prince yet...

I might have to kiss a frog next time...

I hope it is enough to kiss a frog of chocolate :)

Frog-mold is bought at Panduro

Have a sweet day...

Sjokolade kjeks / chocolate cookies

Når sant skal sies, så er ikke kjeks noe av det beste jeg vet. Men det er jo gøy å bake dem da. Så denne gang ville jeg prøve å lage " min " egen versjon av sjokolade kjeks.

Selve deigen var god å kjevle ut. Og når jeg hadde stikke ut sirklene og dem lå der på plata, så de deilige ut.

Men jeg ble jammen skuffet da dem ble stekt, de fløt utover og ble flate...

Så var det den spennende delen- prøvesmake. Supergode... Sprø i kanten og "smelte på tungen " i midten.

Blir dem liggende en stund, feks til neste dag, er dem mer seige.

Stekes ved 180 grader i 5-7 min

100 gr smør ( margarin )

1,1 dl sukker

1 egg

ca 1,5 dl mel

3 ts vanilje

1ts bakepulver

90 gr kokesjokolade ( 70% kakao )

ca 1/2 dl melis

Visp sammen smør sukker og egg.  

Tilsett så mel, vanilje og bakepulver.

Smelt sjokolade og ha det i.

Miks...

Deigen blir klissete så elt den sammen med melis.

Pakk deigen inn i plastfolie og la den ligge 1 time i kjøleskap.

Kjevl deigen ut i melis.

Stikk ut sirkler og legg dem på bakepapir.

Stek - dem skal ikke bli " svidd " i kantene.

Smakes best nybakte ( smak og behag )

Jeg pyntet dem med hvit sjokolade.

Ha en søt dag...

Truth be told, biscuits is not some of the best I know. But it´s fun to bake them.  So this time I would try to make " my " own version of chocolate biscuits/cookies.
The dough was good to roll out. And when I`d stick them out and they lay there on the plate- they look delicious.
But I was disappointed when it was baked, they floated out and was flat.

And so it was the exciting part- taste...  Super good... Crispy edge and " melt in the mouth " in the middle.

Bakes at 356 degrees for 5-7 minutes.

100 gr butter ( margarine )
1,1 dl sugar
1 egg
ca 1,5 dl flour
3 teaspoon vanilla
1 teaspoon baking powder
90 gr chocolate ( 70% cocoa )
ca 1/2 dl powdered sugar

Whip butter, sugar and egg.
Add flour, vanilla and baking powder.
Melt chocolate and have it in the batter.
The dough will be sticky, so knead it in powdered sugar.
Wrap the dough in plastic wrap and let it sit 1 hour in the refrigerator.
Roll dough into powdered sugar and cut out sircles and place on baking paper.
They shall not be " burnt " at the edges...

Have a sweet day...

Decoupage kake / cake

Pynten rundt denne kaken er fra et nydelig ark kjøpt på Panduro , og så scannet på ris-papir med spiselig blekk.

Selve kaken er en helt enkel sjokoladekake med sjokoladeglasur. Det er en oppskrift jeg har brukt i mange år , men da stekt i en langpanneform.

 Utenpå kaken smurte jeg et tynt lag med vaniljeglasur for å få ris-papiret til å sitte.

Jeg brukte en form på 15 cm i diameter og da var det litt kakerøre til overs.

Stekes ved 180 grader ca 45 min til 1 time ( forskjellig fra ovn til ovn ) Stikk en pinne i kaken og er pinnen tørr så er kaken ferdig.

Her er oppskriften : 3 egg - 3 1/2 dl sukker - 200 g smør ( margarin ) 6 dl hvetemel - 3 ts bakepulver - 3 ts vaniljesukker - 3 ss kakao - 2 1/2 dl melk.  Jeg bruker av og til rømme, ca en halv boks.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

Smelt smør og bland det i eggedosisen.

Sikt sammen mel, bakepulver, vaniljesukker og kakao og bland det i røren vekselvis med melken.

Tilsett rømme om du vil.

Rør til det er jevnt.

Glasur : 100 g smør ( margarin ) 300 g melis - 1 plate kokesjokolade - 2 ts vaniljesukker og en skvett melk.

Smelt smør og sjokolade. Tilsett melis, vaniljesukker og melk. Rør godt sammen.

Jeg personlig synes den smaker best dagen etter, men det gjør jeg med nesten alle kaker.

Og herlighet så lett kniven kuttet gjennom ris-papiret.

Ha en søt dag...

And glory so easy the knife cut through the rice-paper.

The decor of the cake is from a lovely sheets bought at Panduro, and scanned on ricepaper with edible ink.

The cake is a recipe I have used for many years.

I applied a thin layer of vanilla icing also for the rice-paper to sit.

I used a cake pan of 15 cm ( 6 inch ) and then there was a little cake batter left.

Baked at 356 degrees  for about 45 min to 1 hour ( insert a stick into the cake, if the stick is dry the cake is done )

Here´s the recipe : 3 eggs - 3 1/2 dl sugar - 200 g butter ( margarine ) 6 dl flour - 3 teaspoons baking powder - 3 teaspoons vanilla - 3 tablespoons cocoa - 2 1/2 dl milk.  Sometimes I add ca 1 1/2 dl sour cream.

Whip eggs and sugar until fluffy. 

Melt the butter and mix it into the egg mixture.

Sift together flour, baking powder, vanilla and cocoa and mix the batter with the milk.

Add sour cream if you like.

Stir weel together.

Glaze : 100 g butter ( margarine )

300 g powdered sugar

1 plate chocolate

2 teaspoons vanilla

A splash of milk

Melt butter and chocolate

Add powdered sugar, vanilla and milk.

Stir until smooth..

I personally think the cake tastes best the day after it is bakes, but I do with almost all cakes.

Have a sweet day...

                

Sjokoladeplater/ Chocolate bars

Sjokoladeplatene her har mønster av mur og tre.

For å få til mønsteret brukte jeg disse mattene. (Er nok mange andre matter man også kan bruke). 

Er super enkelt, kun smelte sjokolade og smøre tynt ut sånn at mønsteret kommer frem.

Sette det i kjøleskap eller fryser og la det stivne.

Smelt sjokolade i den andre fargen og smør litt tykt på.

Dryss over nøtter om du vil ( smaker så godt med salt og søtt sammen )

La det stivne.

Dra forsiktig av matten.

Ferdig...

Ha en søt dag...

Chocolate plates here have bricks and wood pattern.

To get the pattern I used these mats ( the green one on top )

It`s so easy, just melt chocolate and spread thinly so that the pattern appears.

Set in the freezer and let it harden.

Melt chocolate in the other color and spread it on.

Sprinkel on nuts if you like ( tastes so good with salt and sweet together )

Let it harden.

Gently pull the mat.

Done...

Have a sweet day...

Megastor Kvikk-lunsj / Mega Kit-Kat

Håper dere har hatt en fin jul og nyttårsfeiring...

 

Denne sjokoladeplate ideen fant jeg på internett.

 

 

  Så nå skulle jeg prøve å lage en lignende... Var super enkelt  faktisk , når man bare har ingrediensene som skal brukes. For kjeksene ( chocowafers ) som jeg har brukt, fant jeg til slutt på europris etter å ha lete i alle slags matvarebutikker.

Og hold deg fast: Jeg brukte nærmere 1kg med sjokolade for å lage denne Kvikk-lunsjen.

 

Jeg har brukt en brødform som er 23x13cm.

Først la jeg et mønster ark ( Chocolate Transfer Sheet ) i bunnen av formen.

 

Jeg la litt smeltet sjokolade i bunn og kant sånn at arket fester seg.

Så var det å smelte ca 300 g kokesjokolade.

Ha dette oppi formen og legg kjeksene i. La det stivne litt, og deretter ha resten av smeltet sjokolade over.

La det stivne helt.

Ta sjokoladeplata ut av formen og riv av plasten fra mønster arket.

Voila, en mega Kvikk-lunsj...

 

En fin gave til en som er veeldig glad i sjokolade...

 

Ha en søt dag...

 

Hope you all had a nice Holiday...

 

This chocolate bar idea, I found on internett.

 

So I had to try to make something similar. It was pretty easy, once you have the ingredients to be used. The chocowafers that I have used, I had to look at many stores for.

And hold on tight: I used almost 1kg chocolate to create this Kit-Kat.

 

First I put a Chocolate Transfer Sheet in the bottom of a bread tin (form). I had some melted chocolate into the form so that the Sheet should stick. Then I pour 300 g melted chocolate in the form and placed the chocowafers in it. Let it harden a bit. Then pour remaining melted chocolate over.  Let it harden completely.

Remove the chocolate bar from the form and peel off the plastic from Transfer Sheet.

Voila, one mega Kit-Kat..

 

A nice gift for someone who loves chocolate...

 

Have a sweet day...